Салат на зиму, КАК СВЕЖИЙ! Маринуем помидоры вместе с огурцами

Закуски

Зимой достаточно будет открыть банку и при этом на столе появятся соленья и салат.

Ингредиенты:

огурцы — 1,5 кг
помидоры — 2 кг
репчатый лук — 500 гр
болгарский перец — 300 гр
острый перец — 1 штука
чеснок — 8 зубчиков
укроп и петрушка — по 1 пучку
масло растительное — 150 мл
уксус 6% — 1 ч л на поллитровую банку
сахар — 100 гр
соль — 3 ст

Подготовка:

Огурцы предварительно замочить, затем нарезать полукольцами.

Нарезать перец и лук соломкой, острый перец — тонкими кольцами.

Зелень измельчить.

Все перекладываем в миску, добавляем пропущенный через пресс чеснок, сахар и соль, аккуратно перемешиваем. Влить растительное масло. Все овощи оставляем на 2 часа, чтобы они отжались.

Через 2 часа перекладываем огурцы в предварительно простерилизованные банки, заполняем банки по центру. Закройте оставшуюся половину банки разрезанными на четвертинки помидорами черри. Разлить по банкам уксус и закатать на зиму.

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Маринуем ароматные кабачки за 10 минут и наслаждаемся салатом, который тает во рту
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий