Очень вкусно и оригинально!
Ингредиенты:
Сельдь – 250 г.
Майонез — 45 мл.
Сметана — 45 мл.
Морковь — 100 г.
Лук — 80 г.
Картофель — 135 г.
Зеленый лук – 5 г.
Свекла – 140 г.
Лимонный сок – 30 мл.
Соль, перец – по вкусу.
Готовка:
Сельдь нарежьте кубиками и положите в миску.
Очищенную грушу нарезать небольшими кусочками.
Половину груши сбрызните лимонным соком и добавьте к селедке.
Добавьте нарезанный кубиками отварной картофель.
Лук нарезать кубиками, залить кипятком и через 2 минуты слить кипяток. Затем добавить лимонный сок (чайная ложка), щепотку соли.
Добавьте в миску половину луковицы.
Добавить майонез, сметану, соль, перец и перемешать до однородности. Отправляем белую часть салата в холодильник на 40 минут.
Вареную морковь натираем на мелкой терке и складываем в отдельную посуду.
Добавьте оставшийся лук и натертую грушу.
Отварную свеклу нарезаем кубиками и выкладываем на остальные ингредиенты.
Красную часть салата заправить майонезом и сметаной, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 40 минут.
Положите салат. В центр тарелки положите длинную полоску белой части салата. На таком же расстоянии уложите еще две полоски.
Поместите красную часть между полосами. Украсьте зеленым луком и зернами граната.
Приятного аппетита!
