Салат из ростков сои

Выпечка

Салат из ростков фасоли — очень вкусный и простой в приготовлении салат в корейском стиле. В салате нет майонеза, сметаны, поэтому салат содержит минимум калорий. Ростки фасоли не проходят термическую обработку, поэтому салат еще и полезен, так как сохраняет все полезные вещества. 

Ингредиенты:

Пророщенные соевые бобы — 500 г

Чеснок — 3 зубчика

Кориандр — 1 чайная ложка

Рисовый уксус 3% — 2 столовые ложки

Соевый соус — 2-3 ст ложки

Кунжутное масло — 2 ст ложки

Черный перец — по вкусу

Острый перец — 1/4 чайной ложки

Как приготовить проросшие соевые бобы.

Промойте ростки фасоли в холодной воде. Залейте их кипятком и дайте постоять 10 минут. Слейте воду.

Чеснок выдавить через чеснокодавилку в центр, добавить молотый кориандр.

На плите в сотейнике или сковороде разогрейте кунжутное масло (можно заменить рафинированным растительным маслом). Влейте это масло в соевые бобы прямо поверх чеснока.

Добавьте соевый соус, рисовый уксус, черный и острый перец.

Смесь. Накрыть крышкой. Поместить в холодильник на 1 час. Его можно подавать вместо салата. Очень хорошее дополнение к мясным и рыбным блюдам. Если вы на диете, то это отличный ужин. 

На основе

Читайте также:  Брауни — идеальные шоколадные пирожные за 20 минут, это вариант быстрой выпечки к чаю!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий