С праздником Пасхи! Рецепт куличей. ?

С праздником Пасхи! Со Светлым Воскресеньем Христовым!

Очень хотелось мне пораньше написать статью, но не успела. Спешу написать рецепт куличей, а яйца я люблю варить в луковой шелухе,по старому испробованному способу. С вечера, завариваю шелуху как чай, залива кипятком. Ночь она настраивается и утром в этом настое варю яйца.

Тесто для куличей я делала на молоке. Нужно :

1 ст. молока

1 — 2 яйца

100 — 150гр. сливочного масла

150гр сахара

ванилин

3 ст. муки

15 гр. сухих дрожжей.

В первый замес я муку всю не использовала. С начала надо молоко немного подогреть и растопить масло. Масло я обычно топлю в микроволновой печке, можно также растопить и на плите, только использовать желательно алюминевую посуду для этого.

Тщательно смешиваю молоко, яйцо, масло, сахар, муку, в муку добавляю ванилин и дрожжи. Тесто я ставлю в тёплое место, накрыв его полотенцем. Примерно через 40 минут, тесто должно подняться.

Второй раз я домешиваю муку. Оно должно легко отставать от рук. Спустя ещё минут 30 оно готово к приготовлению.

Тесто можно сформировать обсалютно в любую форму и выпекаю в духовке, при 180 ° примерно 30 — 40 минут.

С верху я украсила куличи взбитым яйцом с сахаром и поспала посыпкой.

Получилось очень вкусно!

Куличи можно печь в течении 10 дней, до самого родительского вторника.

Приятного вам аппетита, счастливых праздников и счастья!

Не забывайте ставить ?, подписывайтесь на мой канал. ?

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: