Рыба по северному под свеклой. Через 10 минут хек и минтай не узнают

Горячие блюда

Значит, вы еще не приготовили рыбу!

На юге рыбу обычно просто жарят, но по северному рецепту готовить ее намного интереснее и вкуснее. Если под свеклой приготовить обычный минтай и хек, то через 10 минут дешевую рыбу уже не узнают.

Ловят на севере под свеклу. Хек и треска не распознаются через 10 минут

Состав: 800 г хека, по 1 свекле, лук и морковь, 1/2 чайной ложки кориандра, смесь перцев, чайная ложка сахара, чеснок, соль, 50 миллилитров воды, столовая ложка томатной пасты, растительное масло.

Начнем с АЗС. Свеклу и морковь натереть в глубокой миске на мелкой терке. Разогрейте масло на сковороде и добавьте смесь перца и немного сушеного чеснока. Через 15 секунд добавьте в сковороду мелко нарезанный лук. Еще через минуту переложите морковь и свеклу к луку. Посыпать сахаром и солью. Перемешайте и обжарьте все вместе на среднем огне. Затем добавьте томатную пасту, подождите еще 4 минуты.

Ловят на севере под свеклу. Хек и треска не распознаются через 10 минут

Филе хека нарезать небольшими кусочками. Поперчить, посолить и обжарить с двух сторон на отдельной сковороде по 2 минуты.

Ловят на севере под свеклу. Хек и треска не распознаются через 10 минут

Теперь отправим к рыбе свекольную заправку. Тушить под крышкой еще 6 минут на очень слабом огне.

Ловят на севере под свеклу. Хек и треска не распознаются через 10 минут

Видео рецепт:

По этому рецепту можно обойтись без гарнира. Подавать рыбу с черным хлебом и салатом из свежих овощей.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Английские сконы Ингредиенты: Крупное куриное
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий