Роскошные помидоры «Сахарные»: берем самые маленькие и закрываем в 800 гр. или 1 л банках на зиму

Закуски

Ах, какая это чудесная закуска! Проверено!

Маринованных помидоров не бывает много. А самые вкусные — маленькие, буквально на перекус. А когда они еще очень соленые и маринованные, это просто роскошно.

Будем так готовить!

На 6 банок по 800 грамм:

2,5-3 кг небольших спелых помидоров черри (лучше без черри, сливок и палочек)

2 средних луковицы

6 зубчиков чеснока

2 острых перца

зонтики укропа

семена укропа

семена горчицы

черный перец горошком

лавровый лист

Для маринада:

1 литр воды

5 столовых ложек л. Сахара

1 ст.ложка с пучком соли (обычная каменная, не йодированная)

3 столовые ложки яблочного уксуса

Как готовить:

1. Помидоры хорошо промыть, порезать зубочисткой в ​​области плодоножки, чтобы они не сломались) и разложить по сухим и стерильным горячим банкам.

2. В каждую банку добавьте 1 зубчик чеснока, зонтик укропа, ломтик красного перца и несколько полуколец лука.

Роскошные

3. Бросьте сюда лавровый лист, по 0,5 чайной ложки горчичных зерен и 4-5 штук горошин черного перца.

4. Вскипятите воду и залейте помидоры кипятком. Накрыть крышками, оставить на 15 минут. Слейте воду и залейте второй раз чистой кипящей водой.

Роскошные

5. Чтобы приготовить маринад, отмерьте воду, которую слили в первый раз. И в 1 литр воды добавляем необходимое количество сахара и соли. Прокипятить, влить уксус.

6. Залить кипящим маринадом помидоры в банках, закрыть отваренными крышками, перевернуть и укутать одеялом.

Когда остынет, уберите на хранение.

Роскошные

Ах, какая это чудесная закуска! Проверено!

Удачи с заготовками!

Один источник

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий