Рецепт необычайно вкусных куриных котлет. Сочные и нежные: с золотистой корочкой

Разное

Котлеты считаются излюбленным блюдом не только в семьях нашей страны, но и в других государствах. Сложно найти хозяйку, которая никогда не готовила это мясное кушанье. Оно довольно простое в приготовлении, подавать можно почти с любым гарниром.

Котлеты можно делать из любого мяса, от баранины до курицы и даже из рыбы. От этого, кстати, зависит степень полезности блюда.

Расскажем о том, как сделать вкусные и сочные куриные котлеты дома.

Ингредиенты для куриных котлет:

  • куриный фарш — 500 г;
  • растительное масло — 80 мл;
  • сыр — 100 г;
  • мука — 5 ст. л.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • панировочные сухари — 5 ст. л.;
  • молоко — 150 мл;
  • соль — ½ ч. л.;
  • петрушка — половина пучка.

Приготовление куриных котлет:

Измельчаем сыр на мелких зубчиках терки и добавляем в миску с фаршем. Шинкуем максимально мелко петрушку, посыпаем зеленью сыр и мясо.

К фаршу в тарелку разбиваем яйцо, выливаем 50 мл молока. Солим мясную массу и тщательно перемешиваем почти до однородного состояния. Фарш оставляем в холодильной камере на 30 минут.

После того как мясная масса немного заморозилась, можно лепить котлеты. Обваливаем сформированные заготовки в муке.

Из остатков молока и яиц делаем смесь для панировки. В нее опускаем котлеты, а потом сразу погружаем их в панировочные сухари.

Рецепт необычайно вкусных куриных котлет. Сочные и нежные: с золотистой корочкой

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем на сковороду котлеты и жарим без крышки, на среднем огне. С каждой стороны котлеты должны подрумяниться, на этот процесс уходит около 16 минут.

Рецепт необычайно вкусных куриных котлет. Сочные и нежные: с золотистой корочкой

Когда куриные котлеты приобретут характерную золотистую корочку, можно подавать на стол. Отлично блюдо сочетается с овощами, картофельным пюре, рисом или макаронными изделиями.

Читайте также:  Быстро и невероятно вкусно! Ленивые пирожки: бутерброды больше не делаю

По материалам

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий