Рецепт Салата с Красной Рыбой на Праздничный стол

Закуски

САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Ингредиенты (на большую порцию):

— 2 средних картофеля

— 4 яйца

— 150гр маслин + для немного для украшения

— 150-200гр слабосоленой рыбы + несколько полосок для украшения

— 200гр сыра

— майонез

— зелень для украшения

— красная икра для украшения

Картофель и яйца варим до готовности. Натираем их на терке. Маслины режем кружочками, рыбу на небольшие кусочки. Сыр натираем на терке.

Можно все смешать и выложить в общую миску, либо как я, уложить слоями.

Для этого я брала круглую форму диаметром 16см. На низ идет слой картофеля. Подсаливаем, смазываем майонезом.

Затем слой рыбы. Яйца — их тоже подсаливаем и смазываем майонезом.

Маслины (вместо них можно использовать оливки, маринованные или свежие огурцы).

Верхний слой — сыр. Его мы так же смазываем майонезом.

Для праздничного оформления из полосок рыбы сворачиваем розочки. Я сделала 1 крупную из-за того, что полоски рыбы рвались. Но лучше свернуть 3 небольших розочки и выложить из в центр салата. Украсить листочками петрушки, кинзы или базилика. Рядом с розочкой выложить несколько маслин и по периметру сделать каемку из красной икры.

По материалам

Читайте также:  Рыбные котлеты в томатном соусе
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий