Рецепт от одной немецкой дамы — шампиньоны в чесночном соусе

Закуски

Эта закуска всегда будет на месте

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 600 г шампиньонов 
  • по 1 чайной ложке смеси итальянских трав, копченой паприки и черного перца
  • 100 г сливочного масла
  • маленький лук
  • ½ чайной ложки морской соли

Чесночный соус:

  • ½ чайной ложки соли
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка смеси итальянских трав
  • 2 столовые ложки майонеза 
  • 180 г сметаны

Приготовление:

С грибов срезать шляпки, лук нашинковать.

Обжарить шляпки на растительном масле 10 минут на медленном огне, без крышки. 

Добавить специи, лук и варить 4 минуты на среднем огне.

Смешиваем майонез, сметану, соль и чеснок, пропущенные через пресс.

Дайте соусу немного постоять.

Добавьте к грибам сливочное масло. Жарить 5 минут, периодически помешивая.

Выкладываем грибы в глубокие салатники и заливаем соусом.

Подавать немедленно.

Приятного аппетита!

По материалам

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Кростини с копченой рыбой и сливочным сыром
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий