Пышный турецкий хлеб ( чурек, хлебная лепёшка), получается мягкий и воздушный домашний хлеб

Выпечка

Сегодня предлагаю простой рецепт домашнего хлеба. Многие его уже готовили, а вы если ещё не пробовали, обязательно испеките!

Ингредиенты:

  • 350 г муки
  • 250 мл ( молоко + вода)
  • 15 г прессованных дрожжей или 5 г сухих
  • 7 г соли
  • 10 г сахара
  • 30 мл. растительного масла, без запаха

+1 яйцо, 1 ст.л молока, щепотка соли для смазывания

+ кунжут

Способ  приготовления:

Тёплое молоко смешиваю с водой ( можно только воду) и растворяю дрожжи ( сухие или прессованные).

Всыпаю сахар, соль, вливаю масло и хорошо перемешиваю. Добавляю муку и замешиваю тесто.

Вымешиваю тесто пока оно не начнёт отставать от стенок миски.

Перекладываю на стол и вымешиваю, пока тесто не перестанет прилипать к столу и рукам. Весь процес займёт примерно 15 минут.

*Можно замесить в планетарном миксере, как и любое дрожжевое тесто.

Читайте также:  Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий