Простой и быстрый рецепт очень вкусных куличей

Хочу поделиться простым рецептом . Пасха уже прошла, но пасхальная неделя ещё идёт.

Может кто и в этом году попробует, а может, в следующем пригодится.

Несколько лет подряд я пыталась приготовить вкусный пасхальный кулич. И несколько лет подряд мне это не удавалось.

Я хотела простой, быстрый и вкусный рецепт. Всё-таки выходные и хочется . И надо.

В этом году ситуация грозила повториться, потому что тот кулич, который я приготовила утром, больше был похож на творожный бисквит. 

Тут в вэтсапе приходит поздравление от знакомой грузинки. Уж она-то знает . Когда-то она дале мне рецепт идеального теста для пирогов.

— Джульетта, ты пекла куличи? 

— Пекла, — говорит.

— Мне срочно нужен рецепт, поделись пожалуйста.

В ответ присылает . На нём чьей-то торопливой, но аккуратной рукой записан .

Так пишут заботливые, понимающие, любящие жены, мамы и хозяйки. . Они всегда улыбаются обычно, и встречают домашних теплом и . 

Не знаю, записала ли рецепт сама Джульетта или он достался ей от мамы (надо спросить), но

Итак, делюсь. 

Что понадобится

?1 кг муки

?10 гр сухих быстродействующих дрожжей или 50 гр свежих дрожжей

?Половина чайной ложки ванилина

?1,5 стакана сахара

?1/2 чайной ложки соли

?5 яиц больших

?200 гр сливочного масла

?1,5 стакана молока

?Цукаты, сухофрукты

Как готовить

Ингредиенты должны быть Это важно. Так они лучше взаимодействуют друг с другом.

Делаем . я немного погрела, чтоб было в два раза теплее комнатной температуры. Вылила в большую кастрюлю. Высыпала туда , добавила две столовые ложки и две столовые ложки . Перемешала. Кастрюлю накрыла крышкой и оставила на

Муку . Обязательно. Раньше не верила в этот пункт рецептов и не понимала, зачем он. А когда начала просеевать, выпечка стала получаться нежной и воздушной.

К муке добавила , полстакана и перемешала.

Оставшийся Масло тоже предварительно погрела, чтоб оно стало мягким и легко перетиралось.

К маслу . Снова перемешала.

И всё соединила в кастрюле с опарой.

Замесила тесто и

По совету Джульетты включила духовку, а кастрюлю поставила на плиту (плита выключена!). 

Помыла и высушила их полотенцем. Это тоже важно. если они останутся мокрыми, тесто поднимется хуже.

Тем временем тесто поднялось один раз. Я его . Поднялось второй раз, я его снова , добавила туда и разложила для куличей.

Формы и снова оставила подниматься на час.

Потом в духовку на на . В зависимости от размера форм. Готовность определяла по .

Глазурь я залила на теплые куличи, из-за этого она стала тонкой и прозрачной.

Поэтому лучше ждать, когда они остынут.

Описываю долго, но на приготовление теста ушло .

??

Простой и быстрый рецепт очень вкусных куличей

Если статья полезна, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтоб видеть мои публикации.

А в комментариях делитесь простыми пасхальными рецептами.???☕

А тут я делюсь рецептом полезного морковного печенья для детей.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: