Простой и безумно вкусный суп с клецками к обеду 

Супы

Готовится быстро и легко, имеет удивительный вкус и аромат

Ингредиенты:

Для бульона:

вода — 1 — 1,5 литра
куриная грудка — 1 шт
морковь — 1 шт
лук — 1 головка
картофель — 2 шт
корень сельдерея — 70 грамм
чеснок — 3 зубчика
соль, перец по вкусу

Для ньокки:

мука — 6 ст
молоко или сливки — 100 мл
яйцо — 1 шт
сливочное масло — 10 грамм
свежая зелень по вкусу

Подготовка:

Доведите воду до кипения, затем добавьте куриное филе, нарезанный кубиками картофель, целую морковь, лук и сельдерей.

Чеснок промойте и разомните ножом прямо в кожуре. Готовьте 10 минут, затем удалите все овощи, кроме картофеля. Приправить бульон солью и перцем.

Для ньокки смешать все ингредиенты до однородности.

Берем чайную ложку, опускаем в бульон, немного нагреваем и берем немного теста и опускаем обратно в бульон, получается вареник. Мы все так лепим пельмени.

Варим суп еще 5 минут и снимаем с огня.

Подавать с ароматными травами.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Рецепт от свекрови - необычный супчик «Советский» всего из 2-х основных ингредиентов
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий