Простенький «Остренький» морковный салат-закуска с огурцами! Еще вкуснее на следующий день!

Закуски

Сегодня мы приготовим яркий, аппетитный, витаминный и совсем несложный в приготовлении салат из пряной моркови.

Кроме того, это простой и очень вкусный овощной гарнир ко многим блюдам или, если хотите, легкий ужин.

Список ингредиентов:

  • 0,5 кг очищенной моркови
  • 0,5 кг свежих огурцов

МАРИНАТА — ЗАПРАВКА:

  • 30 г воды
  • 30 г уксуса на 6
  • 30 г растительного масла
  • 30 г сахара (1 столовая ложка с верхом)
  • 10-12 г соли (1 чайная ложка с горкой)
  • 1 чайная ложка хлопьев сладкой паприки (по желанию)
  • Красный перец чили на кончике ножа

Также (необязательно):

  • 1-2 сладких перца
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка кунжутного масла

Способ приготовления:

Нам понадобится по 0,5 кг очищенной моркови и свежих огурцов. Так как сейчас зима — готовлю с теплиц, а летом — со свежими, с грядки.

Три морковки на корейской терке для салата, но не очень длинной соломкой.

Огурцы нарежьте вдоль на пластины толщиной 1 см, затем по диагонали на достаточно крупные кусочки такой же толщины.

Читайте также:  Шикарный салат «Герцог» станет украшением любого новогоднего стола. Ингредиенты простые и готовить легко
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий