Превращает скучный ужин в новое блюдо: кладем котлеты в пюре и жарим

Горячие блюда

Вкусно и оригинально!

Иногда достаточно всего лишь небольшой тонкости, чтобы превратить обычные ингредиенты в совершенно новые, которые поразят гостей и домашние блюда. Что может быть обычнее картофельного пюре и котлет? Но если подавать их не по отдельности, а объединить, положить котлеты прямо в пюре и обжарить, то у нас получится совершенно новый обед.

Ингредиенты:

Для котлет:

фарш — 400 гр
лук — 1 голова
панировочные сухари — 3 ст
зелень
яйцо — 1 штука
тимьян — 1 ч
перец — 2 ч л
соль — 1,5 ч

Для пюре:

картофель — 500 гр
масло сливочное — 50 гр
соль — 2 ч
черный перец — 0,5 ч
твердый сыр — 100 гр

Подготовка:

Приготовление котлет: измельченный лук смешать с фаршем, добавить остальные ингредиенты и вымесить до однородной массы. Формируем небольшие котлетки из фарша.

Обжарить котлеты на сковороде до получения с двух сторон аппетитной хрустящей корочки.

Приготовление пюре:

Очищенный картофель отварить до готовности, добавить масло, смешать с солью, черным перцем и тертым сыром.

Формируем блюдо: котлеты заворачиваем в пюре. У нас должны получиться следующие «лепешки»:

Превратите скучный ужин в новое блюдо: выложите котлеты в пюре и обжарьте

На отдельные тарелки выложить муку, 3 яйца и панировочные сухари.

Превратите скучный ужин в новое блюдо: выложите котлеты в пюре и обжарьте

Пропустить заготовки попеременно в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. И обжарить их в обильном кипящем масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Баноффи пай.Какой же он вкусный!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий