Превращаем кабачки в колбасу. Пока есть КАБАЧКИ, готовлю ТАК!

Горячие блюда

Фантастический ужин на сковороде!

Летом меньше всего хочется проводить и без того теплые вечера на плите, готовя обеды. И делать этого, в принципе, необязательно — берем пару кабачков и превращаем их в практически настоящую колбасу, которой легко хватит на несколько дней.

Трансформируем кабачки в колбасу. Пока есть ZOOK, я готовлю COS!

Для основы понадобятся кабачки или кабачки общим весом около 450 грамм, 5 яиц, 2-3 столовые ложки муки, свежая петрушка и зеленый лук, соль и перец по вкусу.

На фарш возьмите 400 г мяса, 1 большую луковицу, соль, белый перец и перец по вкусу.

Для тушения — томатный сок и по желанию сметана.

Натереть кабачки на крупной терке прямо на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость. Там посолить, перемешать и оставить на несколько минут. В большую миску разбить яйца, посолить и поперчить. Туда же отправляем отжатые кабачки и нарезанные овощи. Смешайте ингредиенты венчиком, затем всыпьте муку. Еще раз хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Вылейте тыквенную смесь в сковороду и равномерно распределите, чтобы получился тонкий блин. Обжарить блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. На сковороду диаметром 26 сантиметров получится 4 оладьи.

Трансформируем кабачки в колбасу. Пока есть ZOOK, я готовлю COS!

А теперь перейдем к начинке. Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, белый перец и перец. Хорошо перемешайте фарш и равномерным тонким слоем выложите его на оладьи. На каждый блинчик возьмем столовую ложку фарша с верхом. Затем блины заворачиваем в рулетики.

Трансформируем кабачки в колбасу. Пока есть ZOOK, я готовлю COS!

Полученные рулеты выложить на разогретую сковороду, смазанную маслом, и залить их томатным соком до половины высоты. По желанию можно добавить в сок сметану, предварительно перемешав их. Сметана добавит нежности кислинке сока. Готовьте рулетики под крышкой 30 — 35 минут.

Читайте также:  ТOРT, КОТОPЫЙ CBOДИТ С УMA Bкуснeе

Трансформируем кабачки в колбасу. Пока есть ZOOK, я готовлю COS!

Видео рецепт:

Легкое и насыщенное блюдо готово за несколько дней. Подавать можно без гарнира, все необходимое уже есть.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий