Блины на воде: постные, вегетарианские. Рецепт 1872 года. Такие блины готовила жена Льва Толстого, Софья Андреевна Толстая. Очень вкусные соленые оладьи без сахара.
Ингредиенты:
- Гречка или гречневая мука – 60 г.
- Мука пшеничная – 100 г.
- Вода — 375г.
- Соль — 1 щепотка
- Сода – 1 чайная ложка
- лимонная кислота — 1 чайная ложка
- Растительное масло (для жарки) — 1 чайная ложка