Помидоры в медовом маринаде: правильная консервация без уксуса!

Закуски

Помидоры получаются с ярким и, прежде всего, натуральным вкусом, с легким сладковатым послевкусием за счет меда. Очень оригинальная закуска.

Ингредиенты:

помидоры — 4 кг;
репчатый лук — 8 шт;
горчица в зернах — 1 ч л в банке;
бэзил;

Маринад на 1 литр воды:

мед — 1 столовая ложка;
соль — 1 столовая ложка;
сахар — 3 столовые ложки;
лимонная кислота — 1 ч

Подготовка:

Возьмите помидоры черри или просто небольшую, гладкую, толстую и твердую кожицу, не слишком спелую.

Лук разрезать на 4 части.

Мои помидоры.

Выложите в банки помидоры, лук, свежие листья базилика (плюс листья).

Все залить кипятком и накрыть крышками, настаивать 20 минут.

Затем сливаем воду.

Приготовить маринад: в кипящую воду добавить соль, сахар, мед и лимонную кислоту, перемешать и снова довести до кипения.

Разлить по банкам горчичные зерна.

Разлить маринад по банкам, закрыть крышками, перевернуть и укутать.

Храним в подвале или в туалете.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Так мариновала зеленые помидоры моя мама: острые и пикантные 
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий