Помидоры по-рижски. Такая консервация была самая популярная в советские время, закрывали по 20 банок и не хватало!

Закуски

Вкусный маринад, понравится всей семье

Ингредиенты:

помидоры — 1,5 кг;

сладкий перец — 300 г;

репчатый лук — 0,5 кг;

чеснок — 2,5 головки;

перец горошком — 5 шт;

вода — 1 литр;

соль — 1,5 столовых ложки;

сахар — 3 столовые ложки;

уксус 9% — 4 столовые ложки;

масло растительное — 1 ст

Подготовка:

Помидоры нарезать толстыми дольками, перец соломкой, лук полукольцами.

Укладываем слоями в банки помидоры, лук и перец.

Приготовьте маринад: смешайте с водой соль, сахар, перец горошком и уксус.

Дать закипеть и варить одну минуту.

Разлить маринад по банкам, накрыть крышками и выложить в кастрюлю на полотенце.

Залейте теплой водой плечи банок и доведите до кипения.

Стерилизуем после кипячения воды 15 минут.

Закатать крышками, перевернуть и укутать до остывания.

При желании можно добавить в банки любимые овощи.

Приятного аппетита!

По материалам

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Капуста по-израильски на сковороде: вкусно и оригинально!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий