Польский капустняк за 30 минут. Щи и солянка в одной тарелке

Супы

Ароматный и насыщенный!

Польская капуста — идеальный суп из продуктов, которые вы только что нашли в холодильнике. Картофель, капуста, немного колбасы, сосиски или бекона — можно использовать все, что угодно. В результате щи выглядят как смесь отвара и щи, но готовятся намного быстрее, чем последняя.

Польская капуста за 30 минут. Щи и солянка на тарелке

Для приготовления берем 250 граммов квашеной капусты и 250. Мясо нам не нужно, сделаем это с 200 граммами бекона и 350 граммами полукопченой колбасы (подойдут и сосиски).

Дополнительно: 160 грамм лука, 120 грамм моркови, 2 литра куриного или мясного бульона (можно из кубика), 2 лавровых листа, 280 грамм картофеля, 2 чайные ложки сладкого перца, столовая ложка соли, 1 / 2 чайные ложки черного перца.

Все овощи заранее мелко нарезаются.

Бекон и колбасу протираем, потом сразу же начинаем их жарить в кастрюле для будущего супа.

Польская капуста за 30 минут. Щи и солянка на тарелке

В беконе достаточно жира, поэтому обжариваем его совсем без масла. Держим всего 3 минуты, затем добавляем колбасу.

Польская капуста за 30 минут. Щи и солянка на тарелке

Далее отправляем овощи: лук и морковь. Также даем им 3 минуты.

Польская капуста за 30 минут. Щи и солянка на тарелке

Следующий этап — капуста. Распределяем, перемешиваем и забиваем еще 3 минуты.

Польская капуста за 30 минут. Щи и солянка на тарелке

На этом жарка завершена. Добавить бульон, добавить квашеную капусту, специи и лавровый лист. Доведите до кипения, затем варите под крышкой 15 минут.

Польская капуста за 30 минут. Щи и солянка на тарелке

Готовый суп. Капуста всегда ароматная и насыщенная!

Польская капуста за 30 минут. Щи и солянка на тарелке

Видео рецепт:

В супе совершенно не заметно, что мяса нет и на это у нас ушло 30 минут. Приятного аппетита!

Читайте также:  Такой суп все готовы есть, хоть каждый день. Не надоедает!
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий