Подскажу, как выбрать мясо для шашлыка. Всего 4 главных признака

Горячие блюда

Именно от выбора мяса зависит от того, какой получится в итоге шашлык. Мясо может быть, в принципе, любым — свинина, баранина, говядина, курица.

ВАЖНО! Мясо должно быть обязательно свежим.

К сожалению, далеко не все продавцы честны со своими покупателями, а потому могут продать продукт далеко не первой свежести.

А из такого мяса никогда не получится вкусный шашлык, как бы Вы его не мариновали.

Признаки хорошего мяса

1. Мясо не должно липнуть к рукам при прикосновении к нему.

2. При нажатии появившаяся ямка достаточно быстро выравнивается, возвращается на прежнее место.

3. На хорошем кусочке не должно быть ни слизи, ни крови.

Читайте также:  Пряный картофельный салат с укропомКоличество
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий