Высокотехнологичные и очень вкусные лепешки из пресного теста, которые жарят на сухой сковороде.
Побалуйте себя и своих близких! Попробуйте китайский!
Ингредиенты:
500 г муки
230 мл воды
Растительное масло 30мл
500г мясного фарша
Зеленый лук 1 пучок
Чеснок 5 зубчиков
Соевый соус 50мл
Рыбный соус 10мл
Коньяк 50мл
Глутамат натрия 1 г
Черный перец 2г
Душистый перец 1г
Кориандр 3г
Соль 15г
Готовка:
Замесить тесто из муки, воды, соли и масла
Дайте подняться в течение 30 мин.
Собирать начинку
Замесить тесто и разделить его на восемь частей
Растянуть и разрезать от центра
Выложить начинку на три четверти блина
Заворачиваем свободный край на начинку
Заверните получившийся конверт еще раз
Накройте оставшимся краем и защипните
Обжаривайте на медленном огне, часто переворачивая, в течение 10 минут.
Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
Приятного аппетита! Видео рецепт здесь:
