Сочно и аппетитно!
Ингредиенты:
Куриные крылышки — 12 шт.
Пиво — 250г.
Растительное масло — 25 мл.
Соль, перец – по вкусу.
Хлопья красного перца — 2 г.
Хмели-сунели — 3 г.
Овощи и лук-порей – для подачи.
Готовка:
Вымойте и обсушите куриные крылышки. Натереть смесью соли, перца и специй. Мариновать 15 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжариваем крылья с двух сторон до румяной корочки.
Налей немного пива. Ждем, пока пена осядет.
Влить оставшееся пиво и варить на среднем огне, пока жидкость полностью не испарится. В конце приготовления переверните крылья несколько раз, чтобы они покрылись блестящей глазурью.
Подавайте Pollo Borracho, украсив тонкими кольцами лука-порея и петрушкой.
Приятного аппетита!
