Перцы обычно не консервируют, но по балканскому рецепту они зимой уходят за минуты: на столе популярнее огурцов

Консервация

Перцы не принято хранить, их обычно используют для начинки. Но по традиционному балканскому рецепту их все же стоит накатать на зиму: на морозе теплые и аппетитные хрустящие перцы уходят со стола быстрее, чем знаменитые огурцы и им подобные соленья.

Ингредиенты:

3 килограмма перца,

7 зубчиков чеснока

петрушка,

перец горошком,

литр воды,

200 грамм сахара

250 миллилитров 9% уксуса,

Читайте также:  Самые благоприятные дни в октябре и ноябре 2021 для засолки и квашения капусты
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий