Печеночный салат-деликатес. Соперник Оливье на новогоднем столе

Салаты

НОВИНКА Печеночные закуски к праздникам

Ингредиенты: 

печень куриная — 600 гр,
лук — 1 голова,
лавровый лист — 2 шт,
соль — 1 ч
маринованные огурцы — 150 гр,
сметана — 200 гр,
чеснок — 3 зубчика,
черный перец, укроп.

Подготовка:

В кипящую воду добавить лук, лавровый лист и соль, затем добавить печень и варить 20 минут с момента закипания.

Снимите кастрюлю с огня и оставьте в бульоне еще на 30 минут

Готовим соус. Маринованные огурцы натираем на крупной терке, укроп измельчаем, чеснок пропускаем через пресс, добавляем сметану, соль и черный перец. Остудить соус.

Вареную печень нарезать ломтиками и выложить в салатник первым слоем. Смажьте соусом и повторяйте слои, пока не будут израсходованы все ингредиенты.

Видео рецепт:

Дайте салату остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Вкуснейший капустный САЛАТ без особых изысков, но такой вкусный!
Оценить рецепт
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий