Паштет из говяжьей печенки всего за 20 минут: нежнее масла

Закуски

Его нельзя сравнить с купленным в магазине

Ингредиенты:

печень говяжья – 900 гр
морковь – 450 гр
лук репчатый – 450 гр
масло сливочное – 200 гр
масло растительное – 30 гр
соль – 12 гр
черный перец – 5 гр
сливки 30% – 100 мл

Подготовка:

Отдельно обжарить мелко нарезанный лук, морковь и печень.

Жарить печень 10 минут, постоянно помешивая. Через 10 минут снимите кастрюлю печенью в сторону, накройте крышкой и подождите еще немного, дайте дойти до остаточного тепла.

Влейте сливки в глубокую кастрюлю, доведите до кипения и добавьте печень, обжаренные овощи, соль и перец.

Добавить сливочное масло и растереть, смоченное в однородной массе.

Дать остыть и подавать с гренками.

Приятного аппетита!

По материалам

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Огурцы консервированные
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий