Пасхальный кулич БЕЗ ЗАМЕСА РУКАМИ

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо-1 шт;
Дрожжи сухие-1 ч.л.;
Молоко-75 мл.;
Сливочное масло-50 гр;
Сахар-60 гр.;
Ванильный сахар-1 ч.л.;
Мука-180-190гр;
Цукаты-70 гр;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
*Делаем опару: в тёплое молоко, кладём дрожжи, ч.л. Сахара и ч.л. Муки , все смешиваем и оставляем на 15 минут.
*В растопленное сливочное масло добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар.
*Спустя 15 минут, если у опары появилась «шапочка» можем ее использовать. Опару смешиваем с масляной смесью и постепенно начинаем вводить муку.
*После того, как ввели всю муку накрываем ёмкость с тестом чистым полотенцем или пищевой пленкой и ставим для поднятия в тёплое место на 2 часа.
*Спустя 2 часа достаём тесто.
В цукаты добавляем 1 ч.л. Муки, перемешиваем.
*Кладем цукаты в тесто, хорошо перемешиваем.
*Берём формы на данное количество теста 2 шт. Диаметром 9 см. Кладём тесто по формам.
Накрываем пищевой пленой и в тёплое место ещё на 1,5 часа.
*Спустя 1,5 часа тесто в формах должно хорошо подняться. Ставим в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 25-30 минут.
*После приготовления украшаем глазурью.

Читайте также:  Мягкие как ПУХ булочки с КОРИЦЕЙ! Ароматная ВЫПЕЧКА к чаю.
Оценить рецепт
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий