Пасхальный кулич — вкусно и просто на сухих дрожжах

Выпечка

Скоро мы будем праздновать главный и любимый праздник всех православных: Пасху.

Обязательное блюдо на праздничном столе, конечно же пасхальный кулич!

А ведь здорово приготовить это лакомство дома и из проверенных продуктов и конечно же добавить туда чуточку своей любви…

Итак, поехали.

Ингредиенты:

Яйца — 8 штук

Молоко — 500 мл

Сливочное масло- 250 грамм

Сметана 15% — 500 грамм

Сахар — 450 грамм

Ванильный сахар — 3 пакетика

Соль — 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие — 15 грамм

Мука — от 1400 до 1600 грамм

Изюм — 250 грамм

Украшение:

Белок от 4- х яиц

Сахар — 200 грамм

Лимонная кислота щепотка

Соль щепотка

Как готовить:

1. Яйца разбейте в емкость для замешивания теста (кастрюлю). Перемешайте венчиком.

2. Добавить теплое, но не горячее молоко, растопленное сливочное масло, сметану, сахар обычный и ванильный, соль.

3. В отдельную посуду высыпьте муку и дрожжи, перемешайте.

4. Постепенно муку с дрожжами добавляйте к остальным ингредиентам. Вымешивайте руками.

5. С последней порцией муки добавьте промытый изюм.

6. Разложите вымешанное тесто на две емкости, чтобы не вылезло, когда будет подходить. Накройте крышками. Тесто будет не густое, не пугайтесь, так нужно.

7. Подготовьте формы, выложите их пергаментной бумагой.

Руки смажьте подсолнечным маслом.

Возьмите небольшое количество теста и заполните формочку на половину, так как тесто будет подниматься.

Так заполняйте все формы, пока тесто не закончится. Не забывайте все время смазывать руки подсолнечным масло, чтобы тесто не прилипало.

8. Выпекайте в духовке при 180 градусах 40 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой, чтобы не было сырого теста.

Читайте также:  Топ-6 рецептов к чаю

9. Достаньте из духовки, пусть постоят минут 10, затем вытаскивайте, но пергаментную бумагу не снимайте. Пусть куличи остывают.

Сахарная глазурь:

1. 4 белка, щепотка соли — взбить до пены.

2. Понемногу добавить сахар, еще раз взбить

3. Добавить лимонную кислоту

Украсьте пасхальные куличи! Посыпьте украшениями.

Счастливого празднования!

Пасхальный кулич - вкусно и просто на сухих дрожжах

Готовьте с любовью и кушайте с большим удовольствием!?

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!

Ставьте пальчики вверх!

***Делитесь в соц. сетях***

Интересные рецепты:

Пасхальный кулич - вкусно и просто на сухих дрожжах

Источник

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий