Пасхальный кулич с очень нежным тестом

Эти куличи получаются высокими, пористыми, влажными внутри.

Тесто, как пух!

Приятного аппетита!!

********************************************
* ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЁМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!!!
* ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! goo.gl/gNtayw У МЕНЯ ЕЩЁ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)


Если Вы готовите из свежих дрожжей — обязательно сделайте опару. На сухих дрожжах опару делать не обязательно, но тесто будет подходить не 1,5 часа, а 3.

В 9-литровой ёмкости соединить разболтанные крупные яйца со сметаной и едва тёплыми молоком, растопленным маргарином, всыпьте сахар, ваниль, соль. По половнику вмешивайте соединённые с мукой дрожжи. С последней порцией муки добавить изюм.

Пасхальный кулич с очень нежным тестом

Тесто хорошо вымесить. Дать подойти под крышкой три раза, осадить.

Пасхальный кулич с очень нежным тестом

Смазанными маслом руками наполнить 1/2 формы, выстеленные пергаментом выше края. Дать час подойти под полотенцем.

Пасхальный кулич с очень нежным тестом

Выпекать при 160-180 С 40 минут, до готовности. Проверять деревянной шпажкой.

Вынуть куличи из духовки и дать постоять 10 мин. Извлечь из форм, но пергамент не снимать до подачи. Оставить до полного остывания.

Глазурь: белки взбить в устойчивую пену, в несколько приёмов всыпать сахар, затем лимонную кислоту. Нанести на остывшие куличи, украсить посыпкой.

Пасхальный кулич с очень нежным тестом

Получается 4 кулича по 16 см высотой и 15 см в диаметре. Можно сделать 8 маленьких куличей.

Пасхальный кулич с очень нежным тестом

Куличи хранить в пакетах не снимая пергамент.

Пасхальный кулич с очень нежным тестом

Приятного аппетита!?
*********************************************
СОЦСЕТЯХhttps://zen.yandex.ru/olgamatvey

***************************************
А ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ «ОЛЬГА МАТВЕЙ»: goo.gl/gNtayw
ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШИ ФОТО ГОТОВЫХ БЛЮД В МОЙ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/olga_matvii

По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected] Анастасия

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: