«Овощное ассорти». Любимая заготовка, проверенная годами

Закуски

Кладу все больше и больше помидоров!

Ингредиенты:

— помидоры;
— цуккини;
— морковь;
— цветная капуста;
— лук;
— огурцы;
— чеснок;
— любые овощи на ваш выбор.

Для маринада вам понадобится:

— листья хрена;
— укроп;
— листья смородины;
— перец в зернах;
— лавровый лист;
— вода — 6 литров;
— соль, 8 столовых ложек;
— сахар, 15 ст.

Подготовка:

Выложите овощи (бланшированные в кипящей воде) и приправы на дно стерилизованной банки, затем плотно уложите свои любимые овощи (в любом количестве).

Залейте в банки кипятком и оставьте примерно на 20 минут.

Затем воду из банок слить в кастрюлю, всыпать соль, сахар и довести до кипения.

Налейте в каждую банку по 4 столовых ложки 9% -ного уксуса и залейте кипящим маринадом, закройте крышками, переверните и дайте остыть.

Удачных пробелов!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Свежие помидоры зимой - Помидоры по-фински. Вкус лета в банке!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий