От этих маринованных баклажан не могу оторваться. Быстро и вкусно. Холодная закуска

Консервация

Закуска из маринованных баклажанов и сладкого перца. Готовится быстро, остается только дождаться, пока закуска замаринована.

Ингредиенты:

  • баклажаны, 5 штук;
  • перец, 2 штуки;
  • чеснок, 8 зубчиков;
  • вода, 300 мл;
  • соль, 1 столовая ложка;
  • сахар, 3 столовые ложки;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • уксус 9%, 2 столовые ложки;
  • перец горошком, 12 штук;
  • масло растительное, 2 столовые ложки;
  • лавр, 3 шт.

Способ приготовления

Для маринада смешайте воду с солью, сахаром, перцем, лавровым листом и растительным маслом. Довести до кипения, влить уксус и снять с огня. Остынь.

Подготовьте крупные баклажаны и крупный перец.

Читайте также:  Перцы обычно не консервируют, но по балканскому рецепту они зимой уходят за минуты: на столе популярнее огурцов
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий