Освежающий торт Мохито без выпечки — шикарный летний десерт

Десерты

Мой любимый десерт!

Нежный и слегка необычный освежающий мятно-лаймовый пирог может произвести фурор. Это может сделать любой желающий, даже не обязательно включать духовку. По-особенному такой десерт оценят в летнюю жару, буквально вдохнут его свежесть.

Освежающий торт Мохито без выпечки - шикарный летний десерт

Ингредиенты:

  • быстрорастворимый желатин — 10 г
  • листья мяты — 5-10 г
  • сливки (от 30% жирности) — 200 г
  • сливочный сыр (в идеале маскарпоне) — 350 г
  • сгущенное молоко — 150 г
  • песочное печенье — 100 г
  • 1 лайм (сок — 25 г и цедра — 1 ч. Л)
  • масло сливочное — 50 г

Измельчить печенье до состояния крошки, добавить топленое масло и перемешать до получения однородной массы. Готовим поделенную форму, примерный диаметр 19 см. Дно формы застилаем пергаментной бумагой, укладываем бока, выливаем полученную массу и равномерно распределяем по поверхности. Прижимаем основу при помощи обычного стакана.

Освежающий торт Мохито без выпечки - шикарный летний десерт

Соединить маскарпоне со сгущенкой и взбить до однородной массы, в полученную смесь постепенно добавлять сливки. Перебиваем в блендере сок мяты и лайма. Отправляем содержимое вместе с кремовой цедрой и продолжаем взбивать до однородности.

Освежающий торт Мохито без выпечки - шикарный летний десерт

В конце добавить остывший желатин и все хорошо перемешать.

Освежающий торт Мохито без выпечки - шикарный летний десерт

Перемещаем полученную массу в форму, хорошо разравниваем и отправляем застывать в холодильник минимум на 3 часа.

Освежающий торт Мохито без выпечки - шикарный летний десерт

Затем остается лишь взять торт, убрать бортики и выложить на тарелку. Перед подачей украсьте листиками мяты.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Смeтaнный тoрт
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий