Остренькая и пикантная ОКРОШКА на квасе

Супы

Ты будешь счастлив!

Ингредиенты:

  • квас — 1-2 стакана,
  • отварное или жареное мясо или вареная колбаса — 100 г,
  • картофель — 1 шт,
  • свежий огурец — 1 шт,
  • редис — 2 шт,
  • яйца — 1 шт,
  • русская горчица — 1/2 ч. Л. Или по вкусу,
  • корень хрена — 20 г или по вкусу.
  • репчатый лук — 1/4 шт,
  • зеленый лук,
  • укроп, петрушка,
  • поваренная соль.

Приготовление:

Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками.

Редис нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

Белки нарезать кубиками, а желток натереть на мелкой терке.

Колбасу / мясо и огурцы нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать.

Корень хрена очищаем и натираем на мелкой терке.

Все соединяем, мелко добавляем зелень, горчицу и заливаем квасом.

Солить по вкусу.

Перед подачей на стол дайте настояться 10 минут.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Густой и наваристый грибной суп так, чтобы ложка стояла
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий