Осеннее чудо — Тыквенный суп-пюре с плавленным сыром

Супы

Порадуйте свою семью нежным и вкусным обедом

Ингредиенты:

Тыква — 300 гр
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 головка.
Чеснок — 2 зубчика.
Плавленый сыр — 100 гр
Сливочное масло — 20 гр
Лавровый лист — 1 шт.
Душистый перец — 3 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Солить по вкусу
Вода или бульон

Подготовка:

Тыкву и очищенный картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю, смочить водой (бульоном) и варить 15-20 минут до мягкости.

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарезать тонкими дольками.

Обжарить овощи на масле до румяной корочки.

Отправляем тыкву обжарить с картошкой и варить 5 минут.

Плавленый сыр натираем и кладем в кастрюлю с супом.

Посолить, поперчить, добавить специи.

Варить суп еще 5 минут. Снять с огня, удалить лавровый лист и перец горошком.

Проколоть суп блендером до однородной массы.

При желании добавьте сливки или сметану.

Подавать суп со свежей зеленью и гренками.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Как сделать мой борщ ярче и вкуснее: несколько хитростей
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий