Оригинальные картофельные ватрушки с мясом и шампиньонами — красивое и вкусное блюдо

Горячие блюда

На праздничном столе такая оригинальная порция картошки с мясом и грибами обязательно понравится вашим гостям

Картофельные оладьи с начинкой из сочного фарша и грибов прекрасно подойдут в качестве основного блюда на обед или ужин не только в будни. На праздничном столе такая оригинальная порция картофеля с мясом и грибами обязательно понравится вашим гостям. Подготовим продукты по списку. Подкладочный наполнитель подойдет любой на ваш выбор.

Ингредиенты:

Очищенный картофель – 600 г.
Сливочное масло — 40 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Картофельный крахмал – 1 столовая ложка
Солить по вкусу.

Заполнение:

Шампиньоны шампиньоны – 120 г.
Фарш мясной – 150 г.
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 3 столовые ложки I
Твердый сыр — 30 г.
Соль, смесь перцев – по вкусу.
Зелень – для подачи.

Как приготовить:

1. Очищенный и нарезанный картофель отправляем на плиту. Добавьте в воду немного соли и варите до готовности.

2. Слейте воду из кастрюли, картофель немного подсушите на медленном огне. Добавить яйцо, масло, крахмал и все хорошо вымесить толкушкой, пока не получится однородное тесто без комочков. Можно использовать блендер.

3. Начинку для картофельных сырников желательно приготовить заранее. Отдельно на среднем огне обжарить фарш с мелко нарезанным луком. Постоянно помешивайте лопаткой и вымешивайте, чтобы фарш равномерно прожарился.

4. Грибы мелко нарезаем кубиками и высыпаем в сковороду с фаршем. Готовьте еще 5-7 минут, периодически помешивая.

5. Выложить начинку в миску, посолить по вкусу и добавить молотый перец. По желанию можно приправить зеленью, чесноком. Все смешать и дать остыть.

6. Перекладываем теплое картофельное тесто в кондитерский мешок и раскладываем на противне в виде лепешек диаметром 7-8 см с бортиками по периметру. Застелите противень бумагой для выпечки с силиконовым покрытием.

Читайте также:  Сырный суп в мультиваркеИнгредиенты:Сыр колбасный

Оригинальные картофельные оладьи с мясом и грибами — красивое и вкусное блюдо

7. В середину чизкейка выложить начинку из фарша с грибами и слегка уплотнить ее ложкой.

Оригинальные картофельные оладьи с мясом и грибами — красивое и вкусное блюдо

8. Посыпать начинку тертым сыром и запекать в разогретой до 220 градусов духовке около 12-15 минут.

Оригинальные картофельные оладьи с мясом и грибами — красивое и вкусное блюдо

Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться. Картофельные оладьи готовы. Подавать сразу же горячим с гарниром из порционных овощей или в общем блюде, украсив листьями салата, зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий