ОРИГИНАЛЬНАЯ ПИЦЦА С СОСИСКАМИ Ингредиенты Для теста: —

Горячие блюда

ОРИГИНАЛЬНАЯ ПИЦЦА С СОСИСКАМИ 

Ингредиенты 

Для теста: 

— 400 гр. мука 
— 250 мл. вода (теплая) 
— 30 гр. дрожжи (свежие) 
— 1 ч.л. сахар 
— 1 ч.л. соль 
— 1 шт. куриное яйцо 
— 3 щепотки кунжут (семена) 

Для начинки: 
— 6 шт. сосиски (длина около 20 см.) 
— 3-4 ломтика колбаса (копченая) 
— 1/4 шт. репчатый лук 
— 1/4 шт. перец (сладкий зеленый) 
— 150-170 гр. сыр (твердый) 
— 2 ст.л. соус (томатный) 
— 2 щепотки орегано (сушеный) 

Муку в миске смешиваем с сахаром и солью. Свежие дрожжи измельчаем руками, добавляем в муку и постепенно вливаем теплую воду, замешивая руками. Замешиваем тесто 4-5 минут, пока тесто не будет отставать от рук. Накрываем и оставляем в тепле на 1 час, затем ещё замешиваем 2-3 минуты и оставляем на 15 минут. 
Тонкие сосиски разрезаем на 29-30 частей длиной 4 см. (можно брать стандартные сосиски, но количество их будет больше), лук нарезаем полукольцами, перец — соломкой, сыр натираем. 
Готовое тесто делим на 2 части. Первую часть теста раскатываем (толщина 0,5 см.) по диаметру невысокой формы, в которой будем выпекать пиццу. Выкладываем заготовку в смазанную форму. 
Вторую часть теста раскатываем толщиной 0,5 см. по диаметру как первую часть. Нарезаем тесто на полоски шириной 4 см. и поперек длиной 6 см. Подготовленные части сосисок оборачиваем в куски теста и выкладываем в форму на тесто по краю близко друг к другу. 
Формируем бортик из сосисок в тесте. 
Смазывае тесто посередине томатным соусом и посыпаем 1 щепоткой орегано. 
Выкладываем равномерно натертый сыр, тонкие ломтики колбасы, подготовленные полукольца лука и соломку перца. Посыпаем щепоткой орегано, бортики из сосисок в тесте смазываем взбитым яйцом и посыпаем семенами кунжута. 
Отправляем оригинальную пиццу в духовку при 220 градусах на 15 минут, пока тесто с сосисками не зарумянится.

ОРИГИНАЛЬНАЯ ПИЦЦА С СОСИСКАМИ Ингредиенты Для теста: -

ОРИГИНАЛЬНАЯ ПИЦЦА С СОСИСКАМИ Ингредиенты Для теста: -

ОРИГИНАЛЬНАЯ ПИЦЦА С СОСИСКАМИ Ингредиенты Для теста: -

ОРИГИНАЛЬНАЯ ПИЦЦА С СОСИСКАМИ Ингредиенты Для теста: -

ОРИГИНАЛЬНАЯ ПИЦЦА С СОСИСКАМИ Ингредиенты Для теста: -

Читайте также:  Рецепт вкусной курочки)
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий