Обычная картошка может удивить, если приготовить ее порционно: фарш и начинку меняю, если надоедает

Горячие блюда

На прошлой неделе мы ждали гостей, но с ними что-то пошло не так: мы не смогли приехать. В результате угощения не было на следующей неделе, а в холодильнике все еще оставался почти полный горшок с картофельным пюре.

И тогда я подумал, а почему бы нам не приготовить что-нибудь еще? Например, картофельные гнезда. А знаете, я оказалась с оригинальным порционным блюдом, в котором при желании всегда можно импровизировать с начинкой, создав новый кулинарный шедевр. Так что рада поделиться рецептом.

Пюре уже было готово. Но если начинать все с нуля, то нам понадобятся:

  • около полкилограмма картофеля;
  • одна средняя луковица;
  • 300 грамм куриного фарша;
  • яйцо;
  • треть стакана муки;
  • немного твердого сыра;
  • растительное масло;
  • соль и перец для вкуса.

Итак, готовим пюре, для чего картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде. Когда оно будет готово, вы не сможете полностью слить воду, оставьте немного воды на дне сковороды: это облегчит тесто. После пюре дайте картофелю остыть.

Добавьте в пюре куриное яйцо и всыпьте муку: сколько именно нужно, чтобы получилось тесто средней густоты. Перемешивайте, пока не исчезнут комочки.

Полученную массу в виде гнезд выложить на смазанный растительным маслом противень. Для этого я использовал ложку, а затем проделал дырочки вилкой.

Ими может пользоваться любой, у кого есть кондитерский шприц или пакетик для крема: кому угодно, а мне нужно быстрее.

Отставьте сковороду в сторону и приготовьте начинку. Для этого вместе с куриным фаршем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук

Читайте также:  Отбивные из куриных сердечек. Готовятся быстро, съедаются молниеносно
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 3 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий