Немецкий картофельный салат и майонез на молоке

Выпечка

Сочетание доступных ингредиентов, простоты приготовления и великолепного вкуса – это Немецкий Картофельный Салат! В моем рейтинге салатов он занимает одно из первых мест. Очень рекомендую приготовить! Также в этом видео я покажу рецепт майонеза на молоке. 

Ингредиенты:

Картофель — 500г

Капуста свежая — 200 г

Лук — 80г

Огурцы консервированные — 150 г

Чеснок — 1 зубчик

Капустная заправка:

Винный уксус 6% — 1 столовая ложка

Растительное масло — 3 ст ложки

Соль — 0,5 чайной ложки

Черный перец — по вкусу

Салатный соус (молочный майонез):

Подсолнечное масло — 200 г

Молоко — 100г

Соль — 0,5 чайной ложки

Черный перец — по вкусу

Дижонская горчица – 2 ст ложки

Как приготовить Немецкий картофельный салат.

Картофель отварить в кожуре до мягкости. Снимите кожицу и нарежьте средними кубиками.

Капусту мелко шинкуем. Положите в миску. Добавьте уксус, масло, соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте и дайте постоять.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Снимите с плиты. Дайте остыть.

Огурцы нарезать колесиками.

Сварить майонез с молоком. В стакан для смешивания налить подсолнечное масло, молоко, соль, черный перец, взбить погружным блендером до густоты. Добавьте дижонскую горчицу и хорошо перемешайте.

Сборный салат. Добавляем к капусте картофель, обжаренный лук, огурцы, чеснок и соус перемешиваем Салат готов! 

На основе

Читайте также:  Закусoчный пиpoг с плавлeнным cырком
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий