Нежный лосось в чесночном соусе: роскошный вкус и аромат

Горячие блюда

Рыба тает во рту!

Ингредиенты:

семга — 500 гр;
лимон — 1 шт;
масло растительное — 3 столовые ложки;
масло сливочное — 40 гр;
мука — 1 столовая ложка;
чеснок — 3 зубчика;
сливки — 400 мл;
перец — ½ ч л;
крахмал — 1 столовая ложка;
свежий укроп, соль по вкусу.

Подготовка:

Рыбное филе нарезать порционными кусочками.

Приправить солью и перцем, обвалять в крахмале.

Обжарить рыбу на раскаленном масле по 4-5 минут с двух сторон.

Отдельно растопите масло и обжарьте измельченный чеснок, постоянно помешивая.

Всыпать муку и обжаривать около 15 секунд, замешивая.

Влить сливки, вымесить до однородной массы.

Добавьте тертую цедру лимона, 3 столовые ложки лимонного сока, немного соли и измельченный укроп.

Готовьте соус, пока он не загустеет.

Выложите лосось в соус и нагрейте 2 минуты.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Рыба в гopчuчнoм соуcе-маринадe.
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий