Нежные и воздушные блинчики с бананом, творогом и изюмом

Завтраки

Любимый завтрак сына!

В результате получаются нежные, мягкие и сладкие блины! Благодаря дрожжевому тесту блины получаются мягкими и воздушными. Перед тем, как жарить оладьи, тесто должно отдохнуть и постоять в теплом месте. Накрываю таз пищевой пленкой. И отправляю в духовку на температуру минимум 30 градусов.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко 700 мл
  • Вода 300 мл
  • Дрожжи 6 гр
  • Соль 1 ч
  • Масло растительное 4 ст
  • Мука пшеничная 400 гр
  • Куриное яйцо 2 штуки
  • Сахарный песок 1 ст

Заполнить:

  • Рикотта 400 гр (у меня без жира)
  • Сахарный песок 2 ст
  • Банан 1 шт. (Или 2 маленьких)
  • Горсть изюма
  • Сметана 1 ст

Пошаговое приготовление блинчиков со сладкой начинкой:

  1. Слегка подогрейте молоко. Примерная температура — 40 градусов.
  2. Теперь добавьте в молоко все ингредиенты: теплую воду (комнатной температуры), растительное масло, дрожжи, куриные яйца, соль и сахарный песок. Взбить массу блендером до однородной массы.
  3. Теперь добавить в тесто просеянную пшеничную муку и снова взбить блендером. Смотрите, если тесто получилось тонким, всыпьте еще муки, если густое, немного воды.
  4. Поставить тесто в теплое место для отдыха. Через 20-30 минут можно смело начинать жарить оладьи.
  5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку.
  6. Если вы хотите почувствовать кусочки банана, когда едите блины, то вам следует нарезать их кубиками. Просто взбила блендером все ингредиенты: банан, сахар, творог и сметану.
  7. Изюм промыть и залить кипятком, дать постоять 15-20 минут. Через время переложите на дуршлаг или выложите изюм на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишней влаги.
  8. В творожно-банановую массу добавить изюм. Смешайте ингредиенты. Начинка готова.
  9. Блины жарились на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Я только добавила в тесто растительное масло.
  10. На блин кладу ложку приготовленной начинки. Блины можно свернуть или свернуть в конверт.
Читайте также:  Яйца по-еврейски — вкусный и оригинальный завтрак

Блины с бананом, творогом и изюмом готовы. Приятного аппетита, друзья. Готовьте с нами и готовьте только с удовольствием и любовью! Другие рецепты блинов вы можете найти на нашем сайте. Можно приготовить овощные оладьи с картошкой или морковью. Овощи необходимо добавлять прямо в тесто перед жаркой. А блины можно приготовить с различными начинками: рыбной, мясной, фруктовой, сырной и многими другими. Все интересные идеи и подробные этапы приготовления блинов вы можете увидеть на сайте.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий