Нежная и сочная свинина по-степному — Ку-кухня мира

Горячие блюда

Готовится совместно с гарниром

Ингредиенты:

Свинина — 200 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Мука — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка — 0.5 пучок
Сметана — 5 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Укроп — 0.5 пучок
Чеснок — 2 зубчик
Яйца — 1 шт.

Приготовление:

Нарезаем свинину тонкими пластинками, слегка отбиваем, солим и перчим.

Очищенный картофель натираем на мелкой тёрке и отжимаем.

В картофель добавляем яйцо, муку, тертый на мелкой терке лук, измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс.

Хорошенько вымешиваем массу.

Покрываем каждый кусок свинины картофельной шубкой и обжариваем на масле с двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываем мясо на противень, поливаем сметаной и запекаем при 180°С в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Блюдо из фарша и лаваша для большой компании
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий