Небанальная «ЛЖИВАЯ» АДЖИКА с крыжовником: без варки и стерилизации

Закуски

Готовить очень просто и сохранять отличную сохранность

Заготовка универсальна и никто не знает, из чего она сделана: зимой маринуя мясо, готовлю рыбу и использую как приправу. А еще это вкусно, даже просто добавить в хлеб или салат. Готовить очень просто, держится хорошо.

Этими рецептами мне поделился друг из деревни. Эту пустую аджику он назвал «лежачей». Похоже на аджику, но мне эта пустота еще вкуснее. Моему мужу это тоже очень нравится. Это тоже полезно.

Ингредиенты:

  • Крыжовник — 800 гр.
  • Чеснок — 100 гр.
  • Зелень — 100 гр.
  • По желанию — перец чили.
  • Соль — 1 ч
  • Сахар — 2 ч

Приготовление:

Уже готовим!

Зелень нужно хорошо промыть. Беру укроп и петрушку. Можно взять кинзу, базилик — все, что вам больше нравится. Мы с другом за классику! Овощи нарезаю довольно крупно.

Чеснок очистить. Нет необходимости резать. Самый главный ингредиент — зеленый крыжовник! Да, крыжовник. Но в готовом видео никто даже не представляет, что оно пустое.

Кстати, в крыжовнике содержится огромное количество витамина С, который очень полезен. У меня так много в саду! Посадил специально.

Убираем «хвостики» и хорошо промываем. Так что есть 2 варианта: либо перекрутить все на мясорубке, либо в блендере. У кого что есть. Я сделаю это в блендере!

Так как у меня чаша блендера небольшая, все продукты делю на 2 раза и измельчаю на 2 «пюре». Во втором «заходе» добавляю соль и сахар. Потом все перемешиваю в миске. Красота выходит!

Раскладываю белый «изумруд» по стерилизованным и сухим банкам и отжимаю стерилизованными и сухими крышками.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Как из килограмма свинины сделать в настоящую розовую ветчину. Маринуем солью, а потом медленно доводим в духовке
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий