Научилась готовить сало или прослойку, полностью пропитанную ароматом специй. Вкуснее. чем на Украине

Закуски

Сало или капа (свиное сало с прослойками мяса) — любимая закуска миллионов людей не только в России или Украине, но и во всем мире.

Вкусная засолка из сала получается не у всех хозяек.

Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом засолки сала, который осилит даже новичок в кулинарном искусстве.

Но сначала хочу поделиться рецептом приготовления прослойки из мяса, которая хоть и немного сложнее, но результат просто отличный:

Ингредиенты

  • Сало или прослойка – 600 – 700 грамм;
  • Чеснок – 8 – 10 зубчиков чеснока;
  • Соль крупного помола – 2 столовые ложки;
  • Адыгейская соль – 2 столовые ложки.

Пошаговое приготовление

Итак, смойте жир, тщательно очистите кожицу и нарежьте ее на кусочки, ширина которых около 5 см, а длина 10 см.

Теперь чеснок нужно измельчить любым возможным способом: на терке, прессом или просто мелко порубить ножом.

Натёртая чесночная каша должна быть тщательно покрыта каждым кусочком сала.

Читайте также:  Необычная лапша в которой всего 10 калорий на 100 г: как и что с ней можно приготовить
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий