Натираем баклажан на терке и готовим ресторанную запеканку без муки: добавляем полстакана кефира и яйцо

Горячие блюда

Все были поражены такой добротой!

Ресторанная запеканка из тертых баклажанов по вкусу напоминает овощной пирог. Приготовить его несложно, поэтому рецепт можно смело повторять хоть каждый день — он получается настолько вкусным, что и семья, и гости вряд ли устанут.

Нам понадобится 1 крупный баклажан, 1 сладкий красный перец, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, полстакана кефира, пол чайной ложки соды и соли, перец молотый, 90 грамм кукурузного крахмала. Сначала очистите баклажаны от кожуры и натрите их на крупной терке в салатнице.

Красный перец нарезать мелкими кубиками и лук нашинковать, затем выдавить чеснок через пресс. Разбиваем яйцо к овощам, оно просто поможет кастрюле держать форму.

Натираем баклажаны и готовим ресторанную запеканку без муки: добавляем полстакана кефира и яйцо

Затем в салатник вылить кефир. Залить содой, солью, перцем, кукурузным крахмалом и тщательно перемешать.

Натираем баклажаны и готовим ресторанную запеканку без муки: добавляем полстакана кефира и яйцо

Выкладываем кусок в форму для запекания.

Натираем баклажаны и готовим ресторанную запеканку без муки: добавляем полстакана кефира и яйцо

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Натираем баклажаны и готовим ресторанную запеканку без муки: добавляем полстакана кефира и яйцо

Видео рецепт:

Запеканку можно сделать еще более вкусной, просто добавив в овощную смесь предварительно обжаренный говяжий фарш.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  ТОП-6 рецептов ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ1. Шаурма
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий