На самой обычной сковороде жарим мясо так же вкусно, как на мангале — Ку-кухня мира

Горячие блюда

Божественно вкусно!

Делаем это в два этапа: сначала обжариваем, а затем тушим.

Ингредиенты:

баранина — 1 кг
лук — 3 головки
помидоры — 3 кг
сладкие перцы — 3 шт
кабачок — 1 шт
баклажаны — 2 шт
зелень — по вкусу
растительное масло
соль и перец по вкусу
паприка — 1 ч.л.
кориандр — 1 ч.л.

Приготовление:

Нарезаем мясо небольшими кусочками и обжариваем в сковороде на растительном масле.

Добавляем лук, порезанный полукольцами. Добавляем специи и порезанные кусками помидоры. Жарим 3 минуты, затем накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Отдельно обжариваем все овощи, нарезанные кубиками.

Обжаренные овощи перекладываем к мясу и тушим 10 минут под крышкой.

Приятного апетита!

Читайте также:  Помидоры в сырном кляреИнгредиенты:-3 средних
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий