Люблю блюда на скорую руку, чтобы быстро, вкусно и без заморочек. И этот рецепт именно такой.
Для начала берём фарш, у меня свино-говяжий, добавляем в него соль и перец по вкусу, формируем из фарша небольшие гнёздышки с выемкой по середине.
Далее очищаем луковицу и шинкуем её мелко, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Дальше в подготовленные гнёзда кладём лук.
Отвариваем куриные яйца вкрутую, измельчаем на тёрке и кладём на их на лук.
На крупной тёрке натираем сырой картофель и смешиваем его с майонезом и кладём сверху на наши гнёздышки.
Отправляем наши гнёзда в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут и за 5 минут до готовности посыпаем их сыром.
Подаю их обычно с овощным салатом, очень вкусно!
Приятного аппетита! Ваша Свекруха!
