Мясное эскимо на новогодний стол: яркое и сочное блюдо

Закуски

Горячее и закуска на тарелке

Куриное эскимо — очень вкусное и эффективное блюдо в канун Нового года. Нежное мясо, аппетитная хрустящая корочка: только по форме этот рецепт напоминает мороженое, но на самом деле в блюде есть и горячее, и закуска.

Мясное эскимо на новогодний стол - яркое и сочное блюдо

Ингредиенты: 600 грамм куриных окорочков без костей и кожи, 120 грамм репчатого лука, долька чеснока, столовая ложка манной крупы, 200 грамм бекона, соль и черный перец, на сервировку беру любые овощи — будут смотреться маринованные огурцы, оливки, болгарка великолепны здесь перец и помидоры.

Блюдо получится ярким, но приготовить его на удивление просто. Немного замороженные куриные окорочка измельчить (кстати, возьмите эту маленькую хитрость на сервировку, чтобы фарш получился гуще), растереть с луком и чесноком. Добавьте манную крупу, соль и перец. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Мясное эскимо на новогодний стол - яркое и сочное блюдо

Теперь разделим фарш на 8 частей и сформируем из каждой продолговатые котлеты, чем-то напоминающие шашлык. Оберните котлеты беконом и положите на шпажку. Со стороны это похоже на настоящее эскимо.

Мясное эскимо на новогодний стол - яркое и сочное блюдо

Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. Ставим в духовку на 30 минут при 200 градусах. За 7 минут до приготовления включите верхний гриль и конвекцию, чтобы эскимо подрумянилось до хрустящей корочки.

Мясное эскимо на новогодний стол - яркое и сочное блюдо

Видео рецепт:

Подавайте это блюдо с разными соусами. Благодаря простоте рецепта приготовить его можно и в течение недели.

Читайте также:  Научим готовить настоящий шикарный салат Цезарь. Изюминка — в соусе
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий