Маринуем зеленые помидорки на зиму. Пока стоят в банке, становятся хрустящими как огурцы

Закуски

Я больше всего люблю эти помидоры!

Красные помидоры принято мариновать, но на опыте зеленые оказались еще вкуснее. После того, как вы поместили в банку и как следует вымочили в умеренно остром маринаде, такие помидоры начинают жевать точно так же, как бочковые огурцы.

Ингредиенты в каждой трехлитровой банке: 3 дольки чеснока, 3 горошины, 6 горошин черного перца, лавровый лист, чайная ложка сахара и столовая ложка соли, полторы столовые ложки 9% -ного уксуса. Также добавьте в банки укроп и петрушку. Всего в работу вносим 3 килограмма зеленых помидоров.

Зеленые помидоры замариновать на зиму. В банке они становятся хрустящими, как огурцы

Тщательно промываем зеленые помидоры и острым ножом удаляем стебель. Можно сразу приступать к формированию банок: на дно кладем перец, лавровый лист, зонтики укропа, петрушку, сверху на полбанки помидоры, еще слой зелени и доверху засыпаем помидоры.

Зеленые помидоры замариновать на зиму. В банке они становятся хрустящими, как огурцы

Залейте банки кипятком и оставьте их накрытыми на 15 минут. Затем по банкам всыпать соль и сахар, залить уксусом. Закручиваем крышками и оставляем остывать.

Зеленые помидоры замариновать на зиму. В банке они становятся хрустящими, как огурцы

Видео рецепт:

В отличие от красных помидоров, зеленые помидоры можно есть практически сразу. Дайте им посидеть пару дней и возьмите первую пробу.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Соседка-итальянка показала, как она готовит вкусно кабачки на огромную семью. Вместо сложных маринадов только перец и чеснок
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий