Маринуем помидоры по-корейски: обычные помидоры становятся хитом на столе

Закуски

Хотя в овощах не было особого вкуса, кажется

Салат из свежих овощей довольно распространен, но из того не менее любимого блюда, с которым, судя по всему, ничего нового придумать не удастся. Но нет. Например, в корейской кухне свежие помидоры, перец и овощи — это основа аппетитной закуски, которую вы наверняка захотите чаще видеть на своем столе. Сам рецепт томатов по-корейски очень прост, однако закуске нужно время, чтобы хорошо замариноваться. Но поверьте, оно того стоит! Самое приятное то, что даже если помидоры изначально были невкусными, маринад исправит ситуацию.

Маринование помидоров по-корейски: обычные помидоры - хит на столе

Ингредиенты:

Помидоры — 1 кг

Сладкий перец — 2 шт

Горький перец (острый) — 1 шт

Укроп — 1 пучок

Петрушка — 1 пучок

Чеснок — 4-5 зубчиков

Соль — 1 ст

Сахар — 2 ст

Уксус 9% — 2 ст

Масло растительное — 50 мл

Маринование помидоров по-корейски: обычные помидоры - хит на столе

В первую очередь подготовим АЗС:

1. Вымыть, мелко нарезать и выложить петрушку и укроп в глубокую посуду.

2. Сладкий и горький перец нарезать небольшими кусочками вместе с чесноком, измельчить в блендере до получения однородной массы, похожей на пюре.

Маринование помидоров по-корейски: обычные помидоры - хит на столе

3. Вылить содержимое блендера в посуду с измельченной зеленью, добавить соль, растительное масло, уксус и сахар, затем хорошо перемешать. Заправка готова!

Маринование помидоров по-корейски: обычные помидоры - хит на столе

4. Помидоры, вымытые и нарезанные, в зависимости от размера, пополам или на четвертинки, помещают в стеклянную банку, чтобы закрыть дно.

Маринование помидоров по-корейски: обычные помидоры - хит на столе

5. Посыпьте первый слой томатов заправкой, затем разложите следующие, не забывая обильно приправлять каждый новый слой заправкой.

Маринование помидоров по-корейски: обычные помидоры - хит на столе

6. Закройте банку крышкой и оставьте в холодильнике на 24 или как минимум 12 часов, чтобы помидоры хорошо пропитались маринадом. В процессе можно периодически вращать банку, не открывая крышки, чтобы равномерно распределить заправку, но ни в коем случае не встряхивать, чтобы не раздавить помидоры.

Читайте также:  Берем 5 луковиц и готовим полноценный ужин. Луковые драники

Маринование помидоров по-корейски: обычные помидоры - хит на столе

По истечении указанного времени ароматная и вкусная закуска «Помидоры по-корейски», которую, кстати, вы можете добавить по своему вкусу любимыми специями, готова.

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий