Лучший маринад для курицы: шесть проверенных рецептов для любимого продукта

Соусы

Вода во рту!

Вы заметили, когда произошел огромный сдвиг в сторону курицы?

Почему-то ассортимент именно этого мяса стал шире. В результате количество оригинальных рецептов курицы увеличилось. Что касается ребер, то теперь курица. То же и с котлетами. Не знаете, стоит ли напоминать о десятках способов приготовить жаркое и мясо по-французски именно из этого продукта? Мы этого тоже не осознавали, но увлеклись этим продуктом. Если вы проверите свою домашнюю морозильную камеру, кусок свинины или говядины буквально свернут в углу. Куриные крылышки, филе и бедра занимают все пространство. Правда, иногда такое дешевое мясо получается сухим, сколько кетчупа и майонеза не налить. Поэтому мы решили пойти вам навстречу и предложить шесть лучших маринадов для вашего любимого продукта.

Пиво

На этот раз не с пивом, а с пивом. Вы пробовали так замариновать курицу? Набор ингредиентов действительно богат, что касается маринада. У каждого из них своя особенная роль. Но для нас важен результат. И он, кстати, отличный.

Ингредиенты

  • 200 мл соевого соуса
  • 150 г меда
  • 200 мл пива
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стручок красного перца
  • 1 веточка розмарина

Приготовление

  1. Пропустите чеснок через чесночный пресс. Смешайте со всеми ингредиентами. Залейте курицу пивной смесью. Оставьте мясо на ночь в холодильнике.
  2. Ни один друг не может угадать каждый ингредиент. Но он обязательно оближет пальцы и попросит еще. Сделал бы это снова! Такую нежную курицу получают далеко не все хозяйки.

Пряный

трудно найти лучший вариант, если вам нравится острая курица. Маринад готовится легко. Вам понадобится всего пять ингредиентов и, конечно же, королева стола. А любителям особо острого мяса советуем не экономить на перце чили.

Читайте также:  Оригинальный яблочный соус с зеленью и чесноком: идеальное дополнение к мясу, рыбе или овощам

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 30 мл лимонного сока
  • Соль, перец чили по вкусу

Приготовление

  1. Чеснок и лук нашинковать. Посыпать овощи специями. Хорошо перемешать. Добавьте лимонный сок. Полить смесью куриное филе. Оставьте на 6 часов.
  2. В идеале оставить на ночь. Подготовка займет 10-15 минут. Но тогда мясо будет таким нежным и острым, что вы начнете считать за столом, когда снова появится причина готовить.

Вино

В плане маринада с алкоголем и мясом стоит поэкспериментировать. Вот, например, невероятно вкусный винный вариант. Но что и говорить, всегда лучше убедиться в себе.

Ингредиенты

  • 400 мл красного сухого вина
  • 8 столовых ложек оливкового масла
  • 1 веточка розмарина
  • Соль, перец, тимьян по вкусу

Приготовление

  1. Ничего сложного. Все перемешать и залить маринадом мясо. При комнатной температуре курице достаточно получаса, чтобы она замариновалась. И тогда можно будет готовить обычным способом в духовке.
  2. Подберите отличный гарнир и соус к мясу — готов полноценный ужин. Но не думайте, что такое приготовление курицы предназначено исключительно для семейной трапезы. С таким блюдом любой праздник станет еще вкуснее.

Пряный

Что может быть лучше острого мяса на ужин? Возможно, вы знаете лучший вариант, но 80% ваших друзей согласятся с нашим мнением. Проверить это. Сварить курицу в остром маринаде и посмотреть — никто не откажется.

Ингредиенты

  • 2 луковицы
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Соль, красный перец, перец по вкусу
  • 2 молотых лавровых листа

Приготовление

  1. Лук нашинковать. Смешайте с остальными ингредиентами. Натрите мясо маринадом. Отложите на 6 часов.
  2. Готовься — очень жарко. Рекомендуем выбирать более мягкий соус с кислинкой. Тогда мясо будет идеальным. Что касается гарнира, то вам решать, нужен ли он вам. Можно обойтись легким салатом.
Читайте также:  Смалываем стебли укропа с чесноком и получаем соус к любому блюду

Итальянский

В солнечной европейской стране по этому рецепту следуют все. Никакого майонеза и оливкового масла, вместо укропа и петрушки — итальянские травы. Что ж, без цитрусовых не обойтись.

Ингредиенты

  • 25 мл лимонного сока
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • Соль, перец, сушеные итальянские травы по вкусу

Приготовление

  1. Филе нарезать ломтиками. Добавьте все специи. Влить оливковое масло и лимонный сок. Все хорошо перемешать. Оставьте на полчаса. А потом готовить.
  2. Да, итальянские травы и оливковое масло — главное секретное оружие этого маринада. Используйте его вечно. Отправляйтесь в Италию и пригласите свою семью и гостей.

Грейпфрут

Оригинально, очень оригинально. Эта курица станет прекрасным подарком к празднику. Чтобы поразить и покорить кулинарное мастерство, просто смешайте несколько ингредиентов.

Ингредиенты

  • 1 грейпфрут
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки винного уксуса
  • 200 мл воды

Приготовление

  1. Чеснок и лук нашинковать. Смешайте с грейпфрутовым соком и другими ингредиентами. Полейте смесью курицу. Отложите на 4 часа.
  2. Не экспериментируйте, если грейпфрут — не один из ваших любимых фруктов. Как вариант, можно использовать свежевыжатый апельсиновый сок. Но это будет совсем другой маринад и другой вкус.

Мы часто слышим и читаем, что современные хозяйки при обилии возможностей все же маринуют курицу в майонезе. Во-первых, это не так уж и вкусно. Во-вторых, это определенно бесполезно. Пора отказаться от старых привычек и перетянуть друзей на сторону вкусной и здоровой еды.

Лучший куриный маринад: шесть проверенных рецептов любимой еды

Приятного аппетита.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий