Любимый способ приготовления супа с клецками, такой СУП съедается ПОДЧИСТУЮ! Варю его стабильно 3 раза в неделю и не надоедает!

Супы

Один из любимых супов моей семьи!

Сегодня делюсь рецептом супа из клецок наиболее удобным способом. Каждый день стараюсь готовить супы, разные готовлю, но с клецками это один из наших любимых. Нравится за скорость приготовления и конечно за вкус. Да еще и вареники с картошкой, манку и даже творог. Сегодня я хочу поделиться своим любимым способом формирования ньокки, я хочу знать о нем все, потому что в этом случае ньокки почти такие же и очень нежные.

***************************

Рецепт приготовления:

Мясо — 500 гр.

Вода — 2 литра

Картофель — 2 шт

Морковь — 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Соль — 1 ч

Черный перец — по вкусу

Зелень по вкусу

Чеснок -1-2 зуб.

Для ньокки:

Яйца -2 шт.

Соль -1 / 3 ч.

Мука — 60-100 гр.

Подготовка:

Для начала готовим бульон, можно с любым мясом, сегодня у меня курица. Снимаем чешую, добавляем лук, лавровый лист, соль. Чтобы бульон получился легким, варю его на медленном огне и не закрываю крышку до конца.

Любимый способ приготовить суп с клецками, этот суп едят ЧИСТО! Готовлю постоянно 3 раза в неделю и не скучаю!

У меня большая кастрюля объемом 3,6 литра. При приготовлении бульона подготавливаем овощи. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Картофель нарезать кубиками или кубиками по вкусу, обязательно промыть картофель, чтобы смыть крахмал, чтобы бульон после добавления картофеля оставался легким.

Любимый способ приготовить суп с клецками, этот суп едят ЧИСТО! Готовлю постоянно 3 раза в неделю и не скучаю!

Как только бульон будет готов. Убираем мясо и сразу добавляем картофель. Берем сковороду, наливаем немного растительного масла, много добавлять не стоит, чтобы не засорял суп сливочным маслом.

Положить лук и обжарить до полупрозрачности. Теперь добавьте морковь и обжарьте все пару минут. По желанию можно добавить мелко нарезанный перец. Добавить к картофелю и варить до готовности. Иногда я не делаю это для жарки, а нарезаю морковь дольками и добавляю их вместе с луком одновременно с картофелем.

Любимый способ приготовить суп с клецками, этот суп едят ЧИСТО! Готовлю постоянно 3 раза в неделю и не скучаю!

Делаем тесто для пельменей. 2 яйца разбить, немного посолить, перемешать. Теперь постепенно добавляйте муку. На 2 яйца мне нужно около 80 граммов муки. Тесто не должно быть слишком тонким, но и густым.

Теперь берем кондитерский мешок и кладем в него тесто. Можно взять обычный плотный пакет и отрезать край. Убедитесь, что ножницы влажные. Выдавить тесто и разрезать ножницами. Итак, продолжим весь тест. Это очень быстро, но все пельмени практически одинакового размера. Вы можете увидеть более подробную информацию в моем коротком видео ниже.

Любимый способ приготовить суп с клецками, этот суп едят ЧИСТО! Готовлю постоянно 3 раза в неделю и не скучаю!

Варить 3 минуты на плаву, добавить чеснок и зелень по вкусу. Дать настояться 5-10 минут и можно подавать.
Ароматный, аппетитный и быстрый. К тому же такие клецки не набухают в супе и на следующий день сохраняют форму. Поэтому можно смело ставить суп в холодильник и разогревать его на следующий день.

Если рецепт вам понравился, выложите его в Класс, поделитесь в социальных сетях или напишите комментарий. Ваш отзыв — лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности приготовления и подробности вы можете увидеть в моем коротком видео ниже:

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  10 cамыx вкусных cyпов
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий